Cześć wszystkim :) (Hi, it’s me !)

Cześć ! Nazywam się Laura – z wykształcenia i pasji jestem dietetykiem. Po skończonej edukacji na Uniwersytecie Medycznym, rozwijam swoją karierę zawodową w kierunku żywienia dzieci. Gotowanie sprawia mi radość ale też satysfakcję, ponieważ każda wykonana potrawa uczy mnie czegoś nowego. Zachęcam do korzystania z przepisów, być może któreś z nich wyjątkowo przypadną Wam do…

Fit placuszki szpinakowo-cukiniowe z sosem mięsno-warzywnym

Przed długim wyjazdem staram się wyczyścić moją lodówkę do zera, aby później nie wyrzucać zepsutego jedzenia. Efektem takiego czyszczenia są naprawdę przepyszne placuszki szpinakowo-cukiniowe i sos pomidorowy z kurczakiem. Danie zdrowe i jak najbardziej dietetyczne Potrzeba: Placki 2 garści świeżych liści szpinaku 100g płatków owsianych lub mąki owsianej 2 jajka 500g  cukini ze skórką pół…

„Chlebek” bananowy z makiem (Banana pie with poppy seeds)

Witam ! Dziś postanowiłam wykorzystać starzejące się banany w jakiś szybki i prosty sposób Padło na popularny chlebek bananowy, choć zarówno w smaku jak i konsystencji, bardziej przypomina ciasto Większość składników znajdziecie na swoich kuchennych półkach, dlatego też zapraszam od razu do przygotowania. Co potrzeba: około 2-3 łyżki ksylitolu (cukru brzozowego) 1,5 szklanki mąki pszennej łyżeczkę…

Szybka przekąska przed grillem (Pre-barbecue snack)

Cześć ! Połowa z was pewnie na urlopach, zresztą tak jak i Ja Jak pewnie odczuliście, wolne to świetny czas na grillowanie. Dużo wolnego czasu sprzyja uruchomieniu nowych pokładów wyobraźni i tak oto powstały te fantazyjne kanapki, które bardzo gorąco polecam wam przygotować <3 Kanapeczki te sprawdzają się świetnie podczas oczekiwania na dania z grilla…

Lody truskawkowo-kokosowe

Pogoda trochę w kratkę, ale nawet najmniejsze promienie słońca zachęcają do skosztowania lodów. Sezon truskawkowy w pełni, a ja dorobiłam się już kilku zamrożonych torebek tych owoców. Do czego nadadzą się zamrożone truskawki ? Do lodów oczywiście Poniżej przepis: Około 0,5 zamrożonych truskawek (ważne aby nie były w jednym dużym kawałku, mogą być lekko rozpuszczające…

4 sposoby na domowe Quesadillas (Tortilla 4 ways)

Hej ! Dziś coś na szybko, coś nie wymagającego szczególnych kuchennych umiejętności i coś co na pewno posmakuje wszystkim :).  Przedstawiam 4 sposoby na domowe Quesadillas z różnymi farszami. Danie z pewnością sprawdzi się podczas rodzinnej imprezy czy kolacji ze znajomymi. Fakt, iż możemy wypełnić je dosłownie wszystkim sprawia, że na jednym na pewno się…

Słodka kostka z owoców suszonych (Sweet dried fruit bar)

Witam serdecznie ! Dziś przedstawiam alternatywę dla sklepowych słodkości, a mianowicie – słodką kostkę z owoców suszonych. Przepis jest prosty, szybki i jednocześnie mamy świadomość, że jemy coś bez sztucznych dodatków Potrzebujesz: 1 paczkę suszonych śliwek 1 paczkę daktyli (jeśli są bardzo suche warto je wcześniej moczyć) 1 paczkę suszonej żurawiny 1 paczkę suszonych moreli…

Dietetyczny pasztet warzywno-drobiowy (Low calorie vegetable-poultry pie)

Hej ! Czy Wam też pasztet kojarzy się z tłustym kawałkiem zmielonego mięsa, często niewiadomego pochodzenia ? Niestety najczęściej właśnie taki kupujemy w sklepach. Dziś pokaże Wam jak zrobić zdrowy i smaczny pasztet mięsno-warzywny Czego potrzebujemy? pojedyncza pierś z kurczaka 2 małe marchewki 2 małe pietruszki połowa selera 1/3 pora 1 średnia cukinia jeśli macie…

Orzechowa pasta z rukolą i awokado (Nut paste with avocado & rukola)

Witam wszystkich ! Dziś przedstawiam na prawdę znakomitą pastę, która nadaje się do wielu różnych dodatków: pieczywa , naleśników czy wafli. Jest bombą zdrowych, jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, białka roślinnego, witamin i składników mineralnych. Serdecznie zachęcam do przygotowania ! Raz przygotowana pozostaje w pamięci na długi czas:) Składniki: 1 dojrzałe awokado 1 opakowanie rukoli – 400g garść…

Prosta, szybka i tania tortilla !

Też tak czasem macie, że w lodówce można znaleźć tylko światło ? Ostatnio też mi się tak zdarzyło ! Po krótkim czasie wymyśliłam przepis na pyszną tortillę z 3 składników, które zawsze mam w domu: w mojej zamrażarce można znaleźć warzywa na patelnię i piersi z kurczaka, a w szafce leżą sobie pełnoziarniste placki na tortille….

Warzywno-pomidorowa potrawka z ciecierzycą

Witam wszystkich ! Po tłustych i ciężkich świętach przyszła ochota na co lekkiego i bez mięsa Do przygotowania  tego smacznego i lekkiego posiłku wybrałam bogatą w białko ciecierzycę oraz takie warzywa jak cukinia, papryka i inne. Zapraszam do przygotowania Składniki: ciecierzyca sucha – 1 paczka (ja miałam 400g) 1 duża cukinia 1 czerwona papryka 2…