Please follow & like us :)

Follow by Email
Facebook
Facebook
Instagram

Blog kulinarny

Kilka faktów na temat witaminy D ! :)

Kilka faktów na temat witaminy D ! :)

Witam ! Jako, że lato powoli dobiega końca a przychodzi czas na suplementację, myślę że warto przypomnieć sobie parę ciekawych szczegółów o niezwykle ważnej witaminie D. Zapraszam do krótkiej samo-edukacji 🙂 !

Kilka podstawowych faktów na temat witaminy D:

  • zapotrzebowanie na tą witaminę realizowane jest głównie dzięki syntezie skórnej (około 80%), a w mniejszej części dzięki pożywieniu (około 20%),
  • synteza witaminy D odbywa się warstwie podskórnej, w godzinach między 12-15, w okresach dużego nasłonecznienia
  • za czas kiedy nasłonecznienie w Polsce uważa się za odpowiednie do syntezy witaminy D jest okres między majem a końcem września (zalecana suplementacja witaminą D powinna być stosowana od września do kwietnia)
  • wpływ na wielkość syntezy witaminy D ma szerokość geograficzna, pigmentacja skóry (osoby o ciemniejszej karnacji tworzą mniej witaminy D), wiek (z wiekiem synteza maleje), masa ciała (osoby z nadwagą i otyłością tworzą mniej witaminy D,a utrudnia to tkanka tłuszczowa), stosowanie filtrów UV (używanie filtrów z blokerem promieni UV całkowicie zapobiega syntezie skórnej witaminy D)
  • optymalne stężenie witaminy D we krwi to 30–50 ng/ml (> 75–125 nmol/l)

Do czego potrzebna nam jest witamina D?

  • niedobór może powodować krzywicę u dzieci,a u dorosłych zrzeszotnienie kości
  • jej niskie stężenie wiąże się z wyższym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2 i insulinooporność
  • wysokie stężenie witaminy D we krwi chroni przed nadwagą i otyłością, niektórymi nowotworami, chorobami zapalnymi jelit i chorobami reumatoidalnymi

Podaż witaminy D z pożywieniem:

  • istnieje ograniczona liczba produktów z wysoką zawartością tej witaminy, co utrudnia jej odpowiednią podaż. Z tej racji w okresie małego nasłonecznienia wskazana jest suplementacja tą witaminą
  • zalecana dzienne spożycie witaminy D z pożywieniem to 15µg (600 IU)
  • najbogatsze produkty z wysoką zawartością witaminy D to (na 100 g produktu):
    • węgorz – 30 µg
    • sardynka – 26,5 µg
    • łosoś -13 µg
    • żółtko jaja – 13 µg
    • halibut – 3,7 µg
    • pieczarki – 1,95 µg
    • masło – 1,7 µg
    • mleko 3,5% – 0,07 µg

Suplementacja witaminy D:

  • zalecana jest od września do kwietnia, gdy okres nasłonecznienia w naszej szerokości geograficznej jest niewystarczający. Powinna być suplementowa w konkretnej ilości dla określonej grupy ludności:
    • 400 IU do 6 m.ż,
    • 400-600 IU między 6 a 12 m.ż,
    • od 1 do 18 r.ż – 600-1000 IU,
    • osoby dorosłe – 800-2000 IU (osoby starsze po 65 r.ż powinny przyjmować tą dawkę przez cały rok, ze względu na ogólną, słabszą syntezę skórną wit. D)
    • otyłe dzieci i młodzież – 1200-2000 IU


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *